قال باحثون في المركز الأمريكي للزراعة بأن شراب القرفة (الإينر) يعتبر سلاحا لمقاومة مرض السكري.
وقال الباحثون بقيادة “ريتشارد أندرسون” :
إن القرفة تحتوي على مادة البوليفينول “polyphenol” وهي مادة تساعد البروتينات على القيام بعملها داخل الجسم لتنشيط الأنسولين والقيام بعملية نقل الجلوكوز في الدم.
وأضاف هؤلاء أن القرفة تحتوي على مواد تشبه في عملها عمل الأنسولين،
الأمر الذي يخفف من استهلاك المرضى للأنسولين.
وفيما يتعلق بالنوع الثاني من مرض السكري، Type 2 Diabetes Mellitus والذي يتميز بوجود مقاومة للأنسولين من قبل الأنسجة حيث لا تستجيب له
ذكر الباحثون بأن شرب القرفة يؤدي إلى التخفيف من حساسية المصابين به ضد الأنسولين.
ويعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعاً على مستوى العالم،
ويقدر المصابون به بنحو 120 مليون شخص، ويتوقع أن يصل العدد إلى 220 مليون شخص مصاب بحلول عام 2020.
ومرض السكري هو مرض استقلابي (أيضي) مزمن يتميز بزيادة مستوى السكر في الدم؛ نتيجة لنقص نسبي أو كامل في الأنسولين في الدم
أو لخلل في تأثير الأنسولين على الأنسجة؛ مما ينتج عنه مضاعفات مزمنة في أعضاء مختلفة من الجسم
كما أن ثلث الأشخاص المصابين بمرض السكري لا يتم تشخيصهم.
أما الأنسولين فهو هرمون يتم فرزه من خلايا بيتا في جزر لانجرهانس في البنكرياس
ويتكون من سلسلتين من الأحماض الأمينية مرتبطتين بروابط كيميائية بعد أن تنفصل منه سلسلة سي حتى يصبح فعالاً ويمر في الكبد حيث يُدمر 50 في المئة من الأنسولين المفروز.
والأنسولين ضروري للجسم؛ كي يتمكن من الاستفادة واستخدام السكر والطاقة في الطعام.
اقرأ أيضا : زيت النعناع وعلاج التشنجات المعوية
